Tag 24: Leckere Belohnungen muss sein.
Nur weil man nicht rausgehen kann, heißt es nicht, dass man sonntags nicht Brunchen darf! Denn Brunch vereint das Beste aus zwei Welten: Frühstück und Mittagessen. Zugegeben, am liebsten trifft man sich zum Brunchen mit Menschen, die man gern hat, um in einer schönen Atmosphäre köstlichen Leckereien zu essen und sich entspannt zu unterhalten. Aber schön Brunchen geht auch zuhause mit diesem Rezept:
Gemüse-Tortilla
Gemischtes Gemüse 200g
Eier 2 St.
Feta 1/2 Packung
Kräutermischung
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Gemünse dünsten, bis es fast gar ist. Nach 5 Min. die Hitze reduzieren. Eier, Gewürze und Kräuter gut verquirlen und über das Gemüse gießen. Feta würfeln und in die Pfanne dazugeben. Bei geschlossenem Deckel stocken lassen.
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